Me connaître
sylvain fauvé
Professionnel de la vigne et de l’œnologie
Mon parcours :
l’expérience du terrain et de la transmission
- Conseiller technique pour les soins de la vigne auprès des Vignerons
- Formateur au Centre de Formation Professionnel Agricole de Beaune.
- Intervenant à l‘Université pour Tous de Bourgogne.
- Intervenant à la Faculté œnologique Jules Guyot de Dijon
DU Terroirs et Dégustation (20016 à 2019). - Intervenant à l’École des vins de Bourgogne de 2008 à 2014.
- Chef de cave dans deux domaines viticoles à Meursault de 1989 à 2000
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Labels nationaux
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Années d'éxpérience
3
Référencements régionaux