Me connaître
sylvain fauvé
Professionnel de la vigne et de l’œnologie
Mon parcours :
l’expérience du terrain et de la transmission
- Conseiller technique pour la culture de la vigne auprès des Vignerons depuis 2021
- Formateur au Centre de Formation Professionnel Agricole de Beaune (1996-2025).
- Intervenant à l‘Université pour Tous de Bourgogne.
- Intervenant à la Faculté œnologique Jules Guyot de Dijon
DU Terroirs et Dégustation (2016 à 2019). - Intervenant à l’École des vins de Bourgogne de 2008 à 2014.
- Chef de cave dans deux domaines viticoles à Meursault de 1989 à 2000
Me contacter
Atelier de la vigne et du vin
Sylvain Fauvé
37 route de Gigny
21200 Beaune
Informations administratives
L’Atelier de la Vigne et du Vins est porté par la SONOFEP – SAS au capital de 37500 euros – APE 4776Z – RCS Dijon B 016 050 445
Siège social : 14 rue Basse – 21190 Saulon-La-Rue
N° TVA Intracommunautaire : FR 62 016 050 445 – N° agrément phyto : BO100999
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