Le calendrier des travaux de la vigne au fil des saisons
- Présentation de la culture de la vigne et du métier de vigneron.
- Description des travaux de la vigne : de la taille aux vendanges.
Les maladies et ravageurs de la vigne
- Mildiou, oïdium, botrytis, les vers de la grappe, les acariens…
Les accidents climatiques
- La coulure, le millerandage, les gelées blanches…
Description des différentes tailles pratiquées en Bourgogne
- Tailles GUYOT, CORDON DE ROYAT, GOBELET…
- Description des différentes parties d’un cep de vigne